Copropriétaire de l'auberge du Sergent de Waterloo à Montfermeil. C'est une aubergiste à l'esprit bourru qui ne lit que des romans de gare et des romans de chevalerie ; cependant, avec sa carrure imposante, sa masculinité et ses cheveux roux, elle ressemble à un soldat terrifiant. Cette figure haineuse, qui s'en prend perpétuellement à Cosette avec violence physique et morale, traite ses propres filles comme des princesses gâtées. Elle est liée à son mari par une peur aveugle et secrète, ainsi qu'une obéissance totale.
Elle est issue d'une famille de vagabonds et de métis dont les origines et la lignée ne sont pas très claires. Avec son mari rusé, elle détrousse les paysans misérables et les voyageurs dans cette auberge délabrée. Ils profitent de la misère des autres sans jamais faire preuve de conscience.
C'est une femme grande, virile, massive, aux traits grossiers, édentée et couverte de grains de beauté. Son visage est couvert de taches de rousseur, elle a des poils en forme de moustache de buveur de bière autour des lèvres, et elle possède une carrure masculine et robuste à tous égards.
Cosette
Sa pauvre esclave, qu'elle jalouse et sur qui elle déverse toute sa haine.
Fantine
Une vache à lait lointaine et tragique, qu'ils ont trompée pendant des années pour lui soutirer tout son argent.
Mösyö Thenardier
Son mari rusé, dont elle est éprise et qu'elle considère comme le véritable maître.