Il proprietario della tenuta di La Huchette, ha 34 anni, è celibe e un ricco ereditiero. È molto esperto nell'iniziare relazioni con le donne. Percepisce il vuoto nel matrimonio di Emma e considera la sua seduzione come una forma di caccia. All'inizio trova attraenti l'eccentricità e la bellezza di Emma; recita per lei il ruolo dell'amante appassionato. Tuttavia, di fronte alle drammatiche richieste di Emma, ai piani di fuga e alla sua crescente attenzione, si rende conto che la sua libertà è in pericolo e che questa relazione è troppo 'fastidiosa', così abbandona Emma con una lettera spietata.
Per molti anni ha flirtato con varie attrici, contadine e donne borghesi. Grazie al suo denaro, ha vissuto come gli pareva ed ha sempre evitato le responsabilità.
Ha una corporatura imponente e presenta un mix tra aristocratico e provinciale nel vestire; ad esempio, con i suoi stivali robusti, i guanti gialli e lo sporco sotto le unghie, possiede un'estetica leggermente rozza che riflette il potere piuttosto che l'ostentazione.
Emma Bovary
La considera prima una piacevole avventura, poi un parassita che gli è d'intralcio.