O farmacêutico da cidade de Yonville, que finge ser esclarecido, mas é, na verdade, superficial, intolerante, oportunista e extremamente falador. Tem opinião sobre tudo; idolatra os jornais, a imprensa e a ciência (enquanto esvazia tudo isso de significado). Usa todos para suas ambições pessoais. É o arquiteto de muitos eventos externos — como Charles realizar a fracassada cirurgia no pé torto em nome da ciência — que reforçam a desilusão de Emma com Charles. Ele constantemente bajula Charles para evitar ser punido por ter recebido uma advertência por exercer a farmácia sem licença.
Ele recebeu advertências por exercer a medicina ilegalmente (vendendo medicamentos sem receita); por isso, é constantemente forçado a cair nas graças dos outros.
Um homem de meia-idade com o rosto marcado pela varíola, que frequentemente usa um barrete de veludo e finge um comportamento respeitoso. Ocasionalmente, caminha por aí de chinelos de couro verde.
Bournisien
Seu eterno rival; a outra metade da mesma laranja.
Emma Bovary
Demonstra respeito por ela; mas Emma o considera insuportável e grosseiro.
Charles Bovary
Usa-o como escudo e aproveita a ignorância médica dele em benefício próprio.