她是圣安托万区那间破旧酒馆的女主人，但这间酒馆却是革命血色狂潮中一个既无辜又最为核心的飓风眼。德发日太太整日不停地编织，但她手中的针线实际上是一份即将对贵族施加无情屠杀的名单。她以冷静的残酷展现出一种杀手的优雅。她坐在一旁观察周围的一切，将每一个微小的震动都记在心中。她已经变得如此狰狞，以至于能一边将嘲笑人民饥饿的暴君富隆的头颅踩在脚下，一边带着可怕的快感将其割下。她认为即使是她的丈夫欧内斯特·德发日，与她心中那头猛虎的速度相比也显得迟缓。在她眼中，无论是马内特医生经受的18年悲剧，还是金发露西的眼泪，都无足轻重。她是革命的象征，代表着那种在推翻“磁石山”之前绝不心软的野蛮且极度忠诚的正义。
在身为小酒馆老板娘这副看似无辜的外表背后，埋藏着人民在贵族（特别是埃弗瑞蒙德兄弟）土地上被压迫、蹂躏和强奸的血色记忆。她将过去的一切情感化为顽石，成为了圣安托万的血腥机器，将心中积攒多年的仇恨转化为推动从奴役走向革命的引擎。
她是一位异常强壮、威严且令人胆寒的女性，有着警觉而锐利的深色双眸，面部线条刚毅坚决，肤色微丰，手指上戴着戒指。她走起路来总是带着死神的优雅，发间戴着一朵小小的签名玫瑰，手中永远拿着针织活计。
Miss Pross
竭尽全力守护家园和小羊羔、直到后来才领教到其残酷威慑的狂热护雏老妇人。
Charles Darnay
在她眼中，他绝非达奈，而是流淌着埃夫雷蒙德血液的死敌，她毫不犹豫地将其名字编织进了死亡名单的一针一线中。
Ernest Defarge
共同生活的革命战友，虽敬重其力量，但因其心中旧日的感恩之情（对马内特一家的软弱）而必须时刻加以控制与磨砺。
Dr. Alexandre Manette
尽管对她的个人仇恨而言他实际上毫无意义，且曾是其丈夫侍奉过的人物，但他仍是一个因其名字所享有的声望而被利用的目标。